らぶ・すいっち

　卵を溶きほぐし、だし汁に砂糖、塩など調味料をいれていく。分量も間違えずに慎重に。
　卵焼き器を火にかけ、サラダ油を入れたあとクッキングペーパーで伸ばし、頃合いを待つ。

「ほら、そろそろいいんじゃない？」

「は、はい……」

　おば様の指導の下、私は卵液を卵焼き器に入れた。手早く菜箸でかき混ぜ端に寄せていき、再び卵液を入れ巻いていく。あらら、なかなか良い感じじゃないだろうか。

　出来上がった厚焼き卵をまな板の上に取り出す。今回は焦げ目もない。なかなかキレイに巻けた。

「いいじゃない、京香ちゃん。腕上げたわね！」

　えへへ、と照れ笑いをしていると、背後から突然声をかけられた。

「へぇ。料理の腕前が上がったな」

　驚いて振り返ると、そこには懐かしい人が立っていた。