飲食店の店長日記

横浜

何だかんだと慌ただしい日々でしたが、
毎日飲んだくれてた訳でなく、
この時期かなり、勉強しました。





最近、本棚を久しぶりに片付けたら、
あるはあるは、
オレ。頑張ってたなぁ～って
あの時の情熱はどこいったんだろう～。


当時はメーカーの小売りだっんだけど
商品に関しては、
誰にも負けないくらい知識が増えて、
一目おく存在になりつつあったんだよ。

でも、それ以外にも、
PA の法律とか、PL のみかたとか、
どうしたら売れるか？
とか、クレーム対応とか、
衛生とか、
心理学とか、他の企業物語とか。。。

ほんとありとあらゆるものを
読みあさってた。感じですねぇ。

そう、
負けん気だけはあったから、
何か聞かれたら、
ホントその日のうちに
本屋さんによって買ったんだよな。


給与の30%はなんかしらの
仕事の勉強に使ってたような。





そうそう、入社式で言われたこと。




3年は頑張れ！
3年で店長になって、
時代をつくれ！

って言われました。





ホント素直だから、3年で運よく店長になりました。
だから、誰にも負けない。
必死でベテラン店長に食らいついていきました。




ホント勉強したなぁ～。




もちろん、同期では一番
早いんだよ！