店が定休日の翌日は、少し朝寝坊をした。

昨晩、傷に薬を塗っておいたからか、痛みは消失している。
いや、天沢さんと話して心が軽くなったからかも。

鏡を覗くと顔色も改善していて、ホッとした。


昨日食べた肉じゃがコロッケがおいしくて、午前中から肉じゃがをことこと煮込む。

これも重さんにコツを教わったのだが、ジャガイモは小さめに切り、水を入れずに野菜の水分だけで炊くとおいしくできる。

家では鍋ではなくフライパンで作るといいというのも、目から鱗だった。
底が広いため具が重ならず煮崩れしにくいのだ。

そして最後に少々加える味噌。
これがあると、コクが出るうえにまろやかに仕上がる。


「できた」


たくさん作ったそれを保存容器に入れて、家を出た。

今日は唯一無二の親友、絵麻(えま)に会うのだ。
彼女は先日結婚をして、今は専業主婦をしている。