ぽるかLIVING

サツマイモケーキ

秋なので、季節のデザートは如何ですか？


スイートポテトケーキ

材料

さつまいも ２５０－３００ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵 ２こ
無塩バター 5０ｇ
砂糖 ６０ｇ
薄力粉 １５ｇ
ベーキングパウダー ７ｇ
バニラエッセンス 適量


①.さつまいもを１ｃｍ角ぐらいのさいころ型にきって、
牛乳と鍋に入れて、おイモがやわらかくなるまで煮ます。

私は圧力鍋で一気にやります。

②.おイモが柔らかくなったら、つぶします
ペースト状になるまで煮詰めて火から下ろす。

③.ボールに無塩バターをいれてクリーム状になるまでまぜ
さらに砂糖と卵をいれてよくまぜます!!
エッセンスと①もいれて軽く混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーもいれて、
ゴムベラで混ぜる。

④.型に紙をしいて、生地を流し込みます!!オーブンを180度にして、

30～40分焼きます!!


出来上がり！！

とにかく混ぜて焼けばいいです。

フードプロセッサーで全部一気に混ぜて焼いても

出来上がりはあまりかわらなかったです。