Love song from dieting ～67㎏から45㎏への恋唄～

マヨネーズ・ドレッシングなど

光ちゃんが
若いのにお料理上手になったのは、
調味料も手作りしていたからでした。


「生野菜サラダってさ、
大量に食べようと思うと
どうしても
大量のマヨネーズや
ドレッシングが必要でしょ？

しかし毎日お浸しって訳にもいかないし。

で、
思い切って
自分でマヨネーズも
ドレッシングも
作ってみた。

びっくりしたよ。
こんなに大量の油を使うのか、
と。

だから、
工夫した」


私もそうでした。
ドレッシングは
オリーブオイルやビネガー、
お酢を上手く使い
低カロリーにしました。


毎回、
使う分だけ作るので
味もフレッシュです。


物足りない時には、
オレンジなど柑橘類の果汁をかけています。


マスタードやケチャップなども
意外と高カロリーですので、
付け過ぎには注意しています。


が、
野菜中心のメニューにしてからは、
マスタードもケチャップも
あまり使わなくなりました。