ショートケーキの王子様
歴史&あとがき

ショートケーキの歴史

ショートケーキの歴史



日本のショートケーキと言えば

"スポンジケーキ"

"ホイップクリーム"

"イチゴ"ですが


日本のショートケーキはアメリカのショートケイクをアレンジしたものとされています。



アメリカのショートケイクは"スポンジケーキ"ではなく、
『ビスケット』と呼ばれるパンとケーキの中間のようなものを土台にして、イチゴを挟み、トッピングとして"ホイップクリーム"など乗せるのが

アメリカのショートケイクらしいです。


日本のショートケーキは大正時代、大手ケーキ屋さんが広めたらしいですが

発案者は分かっておりません。


どうして日本とアメリカのショートケーキがこんな違うかと言いますと

昔の日本では『洋菓子＝高級』というイメージがあり、そのイメージとアメリカのショートケイクが

どうしても合わなくて変えたそうです。

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