よくばりな恋

斯波病院は総合病院で、入院患者も多い。昔は病院食も栄養士が食材の発注から全てをしていたらしいけれど、今は外部委託だ。ただし、献立はわたしたちもチェックする。生活習慣病が増えて、栄養指導もかなりある。目が回るほどではないけれど、それなりに忙しい。

亡くなった母も栄養士で、毎日食事には気を配っていた。小学生になると包丁を持たされ、夕食作りの手伝いを必ずやらされた。今思うと、あまり身体が丈夫ではなかった母は、出来るだけ早いうちにわたしに色々なことを教えておきたかったのかもしれない。おかげで中学2年で母が亡くなった後も、家事で戸惑うことはなかった。

「翠ちゃん、内科に新しく入院した患者さんのヒアリング行ってきて」

「了解でーす」
軽く言って長瀬さんからリストを受け取る。

食事の嗜好、アレルギーの有無、アンケート形式になっていて記入してもらう。