みにくいおそばの子

ノープランのそばと揚げは立ちどまると知恵を絞って考えました。



結果おそばが美味しい蕎麦になるためには少なくとも以下の物が必要であるという結論に達しました。

①美味しいお水
②コシ
③風味
④オリジナリティあふれる具材
⑤絶品のメンつゆ
⑥達人の作った器
⑦最高の料理人