奏で桜

ー次の日、



私たちはアルトが帰ってくる時間を
見計らって、胡麻団子作りを
開始した。


材料は餡子、白玉粉、上新粉…などと
いったオーソドックスなもので、
まず、あんこを一個30gずつ
丸めていき、白玉粉、上新粉、水、
砂糖、塩といったものを
しっかり混ぜ合わせ、一個30〜40g
ずつに丸め、手のひらで丸く
広げながら先ほどの餡子を包み、
胡麻をまぶしつける。
そして、それを高温で熱した油に
入れて、転がしながら揚げ、
団子が浮いてきたら完成である。