手料理であなたの気持ちを鷲掴み

今日は

大根と牛肉の甘辛煮

【材料】

大根

牛切り落とし肉


玉ねぎ


しょうが、あおじそ、油、砂糖、みりん、しょうゆ


【作り方】

大根は皮をむきいちょう切り
玉ねぎはたてきり
しょうがは皮をむき千切り
牛肉は食べやすい大きさに切る

落し蓋をアルミホイルで作る



「歩美さん、いちょう切りね」

「は～い」

トントン・・・


「玉ねぎは繊維にそってね」


「は～い」


トントン・・・・・


・・・・・・・・


・・・・・・・・



「じゃあ、次ね」

フライパンに油をいれて中火
牛肉を炒める
肉の色が変わったら大根としょうが、玉ねぎを加え、透き通ったら水を３00ccいれる



「じゃあ油をいれて」


次々とフライパンに投入した




煮たったらアクをとる
砂糖みりん酒加えて落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮る


器にもりつけ上にあおじそをちぎって散らす




「簡単でしょ？」

「一人で作れるかな？心配」




その時玄関のチャイムかなった


「歩美さん、食べてもらうよ、統さんに」


「日奈子さんの彼？」


「まぁそうかな？最近手料理にうえてるって言ってた」


「わかった、もうなんでも来やがれて感じ」