Fiore Zattera

挨拶を返されて、更衣室に入る。うちの偉い人たちは従業員よりも早く来ている。重役出勤てどこの世界で使われているんだろう。

厨房に入ると、グレ男がいた。

「はよーございます」

「グレ男が最近やる気を出してる。雪がどかんと降るかもしれない」

「俺のやる気と天気は関連してねえっす」

「冗談」

フルーツの皮をするすると剥いていくのを見て、グレ男が調理班に来た最初、皿洗いをしていたことを思い出す。

皿洗いは、厨房に立ちたい人間が一度は経験する道。

ホールで投げ出された奴、としかその時は思っていなかった。