『美味しい』は『可愛い』より正義な件について

玉ねぎは薄く切って、水にさらしておく。

水菜は食べやすい長さにザクザクと切って。

重要なのは味の決め手となるドレッシング作りだ。

オリーブオイルにお酢を混ぜたら軽く塩胡椒、お醤油を加えて。

ここで一手間！

柚子胡椒をほんの少し入れて、風味をつけていく。

深めのお皿にたっぷりの水菜と玉ねぎを盛ったら、鯛のお刺身をバランスよく配置して。

冷奴用のお豆腐と半分に切ったミニトマトも盛り付けていく。

最後にしっかり混ぜたドレッシングをかけたら完成！

「「いただきます」」