MAOU LIFE

アーシュのクッキングコーナー

～MAOU LIFE 34日目～

魔王妃「ゼクス様ぁ、今日はこんなの教えて貰いましたぁ」ﾙﾝﾙﾝ…
魔王「どんなのだ？」


『人参鶏粥』(２人分)

《材料》
・米…1/2合
・鶏胸肉ミンチ…100g
・人参(すりおろし)…200g
・酒…大1
・水…540ml
・生姜(すりおろし)…小1
・三つ葉…2本(葉と茎は分けておき、茎の部分はみじん切り)
・塩…少々

《作り方》
１…「米」は研いで、それをザル上げして水気をきっておく。ボウルに「鶏ミンチ」を入れ、「酒」をかけて練らないように気をつけながら箸等で混ぜておく。
２…鍋に「１の米」・「すりおろした人参」・「水」を入れて混ぜ合わせ、火にかける。
３…２が沸騰したら「１の鶏ミンチ」の汁気を切って鍋の中に入れる。この時、肉の塊(ダマ)が出来ないように手早く混ぜる。
４…鍋の火を弱めて米が柔らかくなるまで、約30分程炊く。
５…米が柔らかくなったら「すりおろした生姜」と塩(好みの加減)を加え、軽く混ぜて火を止める。
６…５を器に盛り、「みじん切りにした三つ葉の茎」を軽く散らし、「三つ葉の葉の部分」を乗せて完成。


魔王「健康に良さそうな粥だな」
魔王妃「とっても良いですよー。消化に優しいし、体もポカポカして新陳代謝も良くなるし」
魔王「火を切る直前に溶き卵を入れても美味そうだな」
魔王妃「あっ、それも良いですね」ﾆｺﾆｺ…

～MAOU LIFE 34日目～　終