紬さんちの、とある日の献立 覚え書き ②

4、一月三日

豚汁

おにぎり



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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭、野菜、きのこ、豆腐などをフラ
イパンやホットプレートで蒸し焼き
にする。

味付けは味噌、砂糖、酒で甘めに

ちゃんちゃん焼きの素なるものも
売ってるが、北海道だけなのかは
分かりません。




これで三ヶ日は買い物にいかず、過ごせます。

北海道はおせちの風習は薄く、年越しの夜からとにかくご馳走を食べてしまう家が多いので、縁起物はオードブルの様にして食べる気がします。

高いのにあまり喜ばれないものは、段々と省略化しちゃいましたね。

田舎なので、店も初売り４日からだったりで、買い物に行かずに済むよう、頑張ります。

まあ、出費も大きいお正月なので、節約万歳ですが。

次の給料日が待ち遠しい……(涙)