はっぴーごはん

20日(木)


今日のメインは、鶏のから揚げ。

昨夜、仕込み済みだったので帰宅したら揚げるだけで済みました^ ^

夜寝る前にジップロックを広げ…
キッチンバサミで(洗い物増やさない作戦)鶏肉をちょきちょきしたら、醤油、おろし生姜、おろしニンニクを入れて１分くらいジップロックの袋の中でモミモミ。
あとは揚げるまでそのまま放置。
翌日の料理時間の手間も省けるし、下味もしっかりつくので一石二鳥です。

付け合わせにプチトマトとレンチンしたブロッコリーを乗せたらメインの完成^ ^


そしてそして。



ブロッコリーの茎もしっかり活用！

油は少量で、小さじ二分の一のシャンタン(なければ鶏ガラスープの素)を入れて炒めたら、卵でとじます。
これで、あっという間についで副菜の出来上がり。ズボラ万歳です。




あとは、具沢山の豚汁。
豚肉、大根、人参、ごぼう、えのき、ネギたっぷりで食物繊維も◎





今日もこどもたち、しっかり完食。

手を合わせて「ごちそうさまでした！」のあと、それぞれ食器をシンクに運んでくれました^ ^


今日も合格です^ ^