はっぴーごはん

30日(日)


4月最後のばんごはん。


…の前に。
今日は友達から素敵な頂き物がありました^ ^


乃が美の高級生食パン。知ってますか？

ちなみにこれです。





人気店なので超行列を覚悟して並ばなきゃ買えないんですが、美味しすぎる高級食パン！って巷でかなり噂になっていたのでずっと食べてみたかったんです。

そしてそして今日！友達が買ってきてくれておうちまで持ってきてくれました^ ^

待ちきれなくて、すぐに少し食べちゃったんですが。。笑

これは並んでも買う価値大アリ！
うまく伝えられないけど、本当に美味しい！
とにかく食べて同じ想いを感じてほしい！笑


お取り寄せもできるみたいなので、気になる方はぜひ。食べてみてください^ ^



では、今日のばんごはんに戻ります。


今日のメニューは…


＊鮭の塩焼き
＊エビマヨ
＊アサリバター
＊とんぺい焼き
＊ピーマンのおかか和え
＊かぼちゃの煮物
＊豆腐のお味噌汁

でした^ ^




アサリは夕市タイムセールで半額の106円。
エビも半額の158円で買えたので、かなりお得な今日の食卓。

エビマヨは、背わたを取ったら塩でもんで臭みを取って洗う→水気を切る→片栗粉をなじませる→少量の油で揚げ焼き→エビマヨソースにからめる。



ソースは、我が家ではマヨネーズ3にケチャップ2の割合で混ぜています。割合は、お好みで^ ^

アサリバターは脂質と塩分は控えようと、バターは小さじスプーンですくえるくらいしか入れなかったけど、アサリの味が引き立ってしっかり良い味になってました^ ^





ピーマンは1分半レンチンで、鰹節をかけたものに出汁醤油をかけて和えたらOK。

かぼちゃの煮物は今日もレンジでやっちゃいました。笑


手を抜くところは抜く。

品数があるとなかなか料理やってるように思われますが、実際はレンジに頼る簡単な副菜しかやっていないのです。

これがズボラ主婦の手抜きワザ。


今日一番頑張ったのはエビマヨの背わた取り…かもしれません。