歳時ミニ。

高分子ポリマーは混ざらない。

高分子化合物は混ざらない。

これにもエントロピーの最小化といった理由があるらしいが、低分子化合物と違い高分子化合物は混ざらない。

相分離するのだ。

「マヨネーズと卵だね」

「いい得て妙」