Sweet moments ~甘いひと時~

ここは都内の裏路地にひっそりと佇む小さな小さなケーキ屋だ。

店の名前は『Sweet moments』

僅か10坪みたない小さな店舗。

調理場と二組ほどしか座れないイートインスペース。
それと小さなショーケースしかないケーキ屋。


この店を私1人で切り盛りしている。

小さな店舗に見合う、1人で作れる分だけのケーキを焼いている。



コンビニスイーツや格安大手ケーキ屋が建ち並ぶご時世、どうにか経営出来ているのはもう１つの副業の収入があるからだ。

そして1人で店を切り盛りしている分、人件費がかからない事。



店舗の狭さ、立地の悪さはあるが充分満足している。

イベントの時期以外は穏やかで、欲は出さずに小さなショーケースに並ぶケーキが無くなったら店を閉める。



お金儲けがしたい訳じゃない。

実際に利益なんて出ていない。