しあわせ食堂の異世界ご飯３
「そうですね」
　基本的に魚は大きければいい！　という考えが、この世界にはある。まあ、単純に食べられる面積が大きいからという理由が強いけれど。
　ひとまずしらすが完成したので、次はじゃこ作りに取りかかる。
「布を使ってしらすの水分をなくして……あとはフライパン」
　油をしいたフライパンの中に、しらすを入れる。火力は弱めで、しらすに残っている水分を丁寧に飛ばしていくのだ。
　本当は天日干しにしたりして作ればいいのだけれど、あいにくそんな時間はないし、十分美味しく作れるので問題はない。
　フライパンでしらすを熱しつつ、考えるのはしらす丼のことだ。
（生卵をトッピングにしたら美味しいだろうなぁ……）
　しかし残念ながら、この世界の卵は生で食べるには適していない。
　その理由は、卵の製造工程や取り扱い、保管にも関わってくる。
　日本のように表面を消毒をしている卵なんてないため、殻にサルモネラ菌が付着してしまっている可能性が高いからだ。
　目に見えない菌ほど、この世界で厄介なものはないかもしれない。
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