櫻井家の晩ごはん(ときどきおやつ) 【45ページ目に《鯖の水煮缶とカットトマト缶の放置煮込み》を追加しました】

鶏の唐揚げ二種

今日の晩御飯は家族のリクエストで鶏の唐揚げ🐔
我が家では唐揚げはかなりの頻度で登場するヘビーローテーションおかず。
いつもは胸肉を塩唐揚げにするけど夫と長男がモモの唐揚げ食べたいと言うので、胸とモモ両方揚げた😁


胸肉→いつもは塩麹を使うけど今日は切らしてたので、塩、こしょう、しょうが、にんにく、酒で下味をつけて、片栗粉まぶして、170℃の油に投下。焦がさないうちに引き上げる。


モモ肉→しょうが、にんにく、醤油、酒（少し）で下味をつけて、以下同文。