青白磁のエンドロール






「うわっ美味、塩気が効いてる。こんなチーズケーキ初めて、ワインに合いそうだなぁ」

 5段階の甘さレベルが1の、ベイクドチーズケーキを口に運んだ青鷹君は、コクリコクリ頷きもう一口。

「青鷹君、こっちのレモンのチーズケーキも美味しい。ベリーのジャム入りだよ」

 どれも普通のショートケーキよりも小さいサイズでお値段も割高だが、ギュッズシッと重量感のあるケーキも多い。それに何より、シェフの拘りがいっぱい詰まっている。

 カマンベールベースの、ナッツとドライオレンジのケーキ。

 こっちはやぎミルクのレアチーズに、ビターチョコチップを入れたふんわり触感。






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