・・大切な場所・・

トマト風味のゼリーと共に口に運ぶと、口内に爽やかなトマトの香りと甘さが広がる。


シャンパングラスが渇く頃には、スープが運ばれて来た。


澄んだスープの中には、蝶の羽根を型取ったパスタが浮かぶ。


「コンソメスープです。浮身にファルファーレと言うパスタを使用致しました。」


濃厚なスープに、少し歯応えを残したファルファーレ。


プリプリとした食感が、楽しさを与える。


パリッと香ばしく焼けたバケットが運ばれて来た時には、白磁の器は仕事を終え、静かに待っていた。


バケットから発つ小麦の香りは、更なる料理への期待を誘う。


濃厚なバターが熱で溶け出し、バケットに染み込んで、より一層鼻腔を擽る。