つぶやき

17_鰹の和風カルパッチョ

鰹の美味しい季節です

わたしは
タタキじゃなく
サラダ仕立てで食べるのが
お気に入り

和風カルパッチョ

鰹をタタキより少し薄めにスライスして
お皿に並べます
その上に
くし型に切ったトマトを
一切れに一つずつ乗せます
数がいるので
一個を12～16等分して

その上に
お好みで貝割れ大根
ニンニク微塵きり
あ
オロシニンニクでもいいかも
大人は
冥加を散らしてもOK

で
仕上げに
ポン酢を回しかけて出来上がり！

ポン酢は馬路村の柚子ポンがオススメです

サッパリして
いくらでも頂けますよ♪