花言葉のうた〜366人の女たち

24日 カタクリ

初恋という名の





春を告げられる








早春に下を向いた薄紫から桃色の花を咲かせる。春を告げる「スプリング・エフェメラル」の一つ。
昔はこの鱗茎から抽出したデンプンを片栗粉として調理に用いていたが、近年は片栗粉というとほぼジャガイモから抽出したデンプン粉のことを指すようになった。
花言葉は「初恋」「嫉妬」「寂しさに耐える」