なんでもアリです集

■“マヨネーズ”の油でサラダの栄養率がアップ。

野菜に含まれるβカロテンやビタミンKなどの脂溶性ビタミンは油に溶け込む事で腸管から吸収される。つまり、油に溶けていなければ基本的に吸収されないのでサラダにマヨネーズをかけるのは正解なのである。