ハーブの魔法～一杯のお茶が幸せを運ぶ～

タイ料理のトムヤムクンやベトナム料理などでも良く使われるハーブなので聞いた事があるという人も多いはず。

レモングラスには「シトラール」という成分が入っていて、葉や茎からレモンの香りがします。“檸檬”そのものの葉なわけではありません。

ハーブティーにするのは、緑色の長～い葉の部分を短く短冊切りにしたもの。