ちょっとアレなおねいさんのためのパーフェクト・レシピ

焼き物の鬼門は、何といっても魚である。

一応、基本的ルールはある。
海腹川背と言って、海の魚は腹から
川の魚は背から焼けという。
また、焼き魚はお皿にのせた時に頭が左側に置くのがセオリーであり、焼く時は先に上になる側から焼くのが正しいと言われる。

だが、これらのルールは一応頭に入れて、しかるのちにキレイサッパリ忘却の彼方に置き去ってもよい。
そのあたりのルールは
【半人前になってから】ゆっくり思い出そう。
それまでは、【器量よく焼けた方が上】
この方針で十分である。

昨今、ダメダメなのは何もおねいさんに限定されているわけでなく、【正しく魚を食べられる】ようなオトコは絶滅の危機に瀕している。
ちょっとアレなおねいさんに回ってくる可能性は低いので、必要以上に気を使うことはないのだ。