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なんとなく気になって厨房に向かうことにすると、食事を担当している御山さんと行き会った。


御山さんは本場で修業してきたフレンチのシェフで、外国人と混ざっても引けをとらない長身と、柔らかな物腰、色素の薄い茶色の髪と瞳をしている。


この施設の人は皆いい人だけれど、御山さんも貧乏カメラマン見習いに試作品の試食をさせてくれたり、パーティーで余ったパンをくれたりする。