日常の体温、特別の鼓動

刻んだチョコレートを溶かして生クリームと合わせて、ガナッシュを作る。

ミルクチョコとホワイトチョコの2色。


グラニュー糖を混ぜた卵白を、角が立つまで泡立てる。

マカロン生地だ。

ヘラでさっくり混ぜ込む粉は、ガナッシュと同じく2色。

片方はココアパウダーで色づけして、もう片方には食紅を落とす。


2色のマカロンはできるだけ小さな一口サイズに焼いた。

生地が冷めたら、ガナッシュを挟む。


「ただいま。チョコ作ってるの？　あの子に？」


帰宅した妹が呆れ顔をした。

明日はバレンタイン。世間的には、女性が男性にチョコをプレゼントする日だ。

なのに、男のぼくがせっせとお菓子作りをしている。