本日、総支配人に所有されました。～甘い毒牙からは逃げられない～

昨日の仕事終わりに支配人から、「明日、セッティングが終わり次第、星野にレストランサービスの特訓をしてもらう様に頼んである。あぁ見えて、仕事のスイッチが入ると厳しくなるから…気をつけろよ、二人共…」と言われた。

その後直ぐに支配人が口角を上げてニヤリと笑ったが、その微笑の意味は後々、痛い程に理解する事となる。

私達は星野さんが豹変するなんて有り得ないと思っていた。

…が、そのまさかで、披露宴のセッティングが終わった後のスパルタとも言えるサービスの特訓は半泣きになりそうな位に辛かった。

基本的なトレーの持ち方、歩き方、グラスの置き方、皿の下げ方などダメ出しがなかった項目は一つもなく、落ち込む。

唯一、褒められた点は、お辞儀の仕方と笑顔のみ。

支配人は溜まっている自分の仕事をこなしつつも様子を見に来てくれたが、ただ見守るだけで声はかけずに遠くから見ては去って行くを繰り返していた。

特訓の成果もあり、披露宴のサービスは粗相する事もなく無事に終了。

配膳会(派遣のレストランサービススタッフ)から来ていた方々は、手馴れたもので立ち回りも早く、私や中里さんは唖然に取られていたが、負けたくない！との一心で乗り越えた。

披露宴が終了し、お客様をお見送りした時、動きすぎてふくらはぎがパンパンになり、重だるく疲労感がどっとのしかかる。