辺境騎士団のお料理係!~捨てられ幼女ですが、過保護な家族に拾われて美味しいごはんを作ります~ 2
上に載せられているナッツは、以前ジャンに作ったナッツのキャラメリゼを応用した。蜂蜜の香りが濃いために、チョコレートクリームとのバランスを取るのが大変だった。
だが、何度も試作を繰り返し、トルテが作り上げてくれたタルトは最高である。
甘じょっぱくカリッとしたナッツの歯ごたえに、甘さ控えめのチョコレートクリーム。かりかりのタルト生地の食感もまた楽しい。これまた後を引く味である。
「ラース・カストリージョ。説明できるか」
「はい、陛下。先にお出ししたグラタンは、辺境伯領のミルクモーの乳製品と魔族領で採れたストームサーモン、そして王都近辺で収穫された小麦と野菜を使っています。王都で入手できる品だけでは、こうはいかなかったでしょう」
だが、何度も試作を繰り返し、トルテが作り上げてくれたタルトは最高である。
甘じょっぱくカリッとしたナッツの歯ごたえに、甘さ控えめのチョコレートクリーム。かりかりのタルト生地の食感もまた楽しい。これまた後を引く味である。
「ラース・カストリージョ。説明できるか」
「はい、陛下。先にお出ししたグラタンは、辺境伯領のミルクモーの乳製品と魔族領で採れたストームサーモン、そして王都近辺で収穫された小麦と野菜を使っています。王都で入手できる品だけでは、こうはいかなかったでしょう」