続お菓子の国の王子様〜結婚に向けて〜 花村三姉妹 美愛と雅の物語

車でサクラスクエアへ向かう。今日は商業施設の従業員用駐車場を利用することにした。

　



カフェBon Bonには、開店の1時間前に到着。ジェネラルマネージャーの杉山、店長、副店長、そしてチーフを含むベーカーたちに一通り挨拶を済ませる。

　
その後、まだ他の従業員が来る前に、カフェ奥の事務所で最終ミーティングを行った。
初日の今日は、特に混雑が予想されるため、外の行列整理を担当する警備スタッフも配置してある。

　
ひととおりミーティングが終わり、スタッフたちが持ち場に戻ったところで、杉山と二人、少し話をした。

　

実は開店の2日前に、副店長の交代があった。

　
今回の採用も、カフェと本社で方針は統一している。最終的な判断は、俺と副社長の大和が行う。特にBon Bonブランドの中核に関わる店舗では、スタッフの人柄や振る舞いが何より大切だ。

　
正直に言えば、女性スタッフの採用については、ある程度“線引き”をしている。俺自身がBon Bonの顔であり、社長である以上、
『社長に不適切な態度を取らない』、この一点は、未だに重要な基準のひとつだ。

　
解雇となった前任の副店長は、当初は問題なかった。だが、美愛ちゃんがカフェに顔を出すたびに、露骨に態度を変えるようになった。杉山が裏で拾った話によれば、どうやら美愛ちゃんに対して、あまり好意的ではなかったらしい。

　
監視カメラの映像には、その態度がはっきりと映っていた。しかも最近は、俺に対して必要以上にスキンシップを取るようになり……。婚約発表後とは思えない軽率な言動も目立っていた。

　
美愛ちゃんに不快な思いをさせる人間はたとえスタッフであっても、容赦はしない。彼女に害を与える可能性があるなら、徹底的に排除する。それが俺の方針だ。

　
新しく副店長に就任したのは、チーフベーカー・鈴木の奥さんだった。接客業の経験もあり、物腰は柔らかいが、仕事ぶりは実にテキパキしている。採用初日から現場を的確に把握し、今日で3日目だが、すでに業務を完全に習得していた。

　
杉山からの評価も高く、スタッフとの関係も良好。彼女を副店長に任命して、正解だったと確信している。