劣等生と光の花束〜ある魔女の秘密〜

（フレイヤ先輩も蕎麦を食べたことあるのかな）

エプロンの紐を結んだ後、マシューは「何をしたらいいですか？」と訊ねる。レンスケはすぐに指示を出した。

「このボウルの中に水を入れてくれ。三回くらいに分けて少しずつ頼む」

「はい」

レンスケの指示通りにマシューは動いていく。レンスケは素早く指先立て、外から内へ混ぜていった。蕎麦粉全体がパン粉のようにポロポロの状態になっていく。

生地を一つにまとめてこね、表面がなめらかになったら丸くまとめていく。台に打ち粉を振り、レンスケが生地を大きく伸ばしていった。その様子をマシューは見ていく。初めて見る作業だった。

「蕎麦ってこんな感じで作るんですね」

「一般家庭で生地から作る家はそう多くないと思うぞ。僕は一から作りたいからこうやってしているが」

生地を折り畳み、端から細く包丁で切っていく。あとは茹でるだけだ。

「茹でるのは夜にする。手伝ってくれてありがとう」