ニアミス警報【エッセイ】

◆他にも別の食材でチャーシューを作ってみた。

→鶏肉モモ
味は良いがパスパス。

→豚肉ヘレ
同様にパスパス。

→牛肉
カタマリはスーパーでは売っていないし、価格的に無理そうなのでまだ試してはいない。
牛丼の味になると予想はしている。


　そして、今回入荷していた食材に反応。


「皮付き豚バラブロック」

　見つけた今、買わねば次もあるとは限らない！

という訳で──


　味見は次の日。