黒給仕

ガラララァン


「…いらっしゃいませ。お待ちしておりました。…はい、いつものお席でございますね、ご用意しております。」


「リュー・アン様…は、本日はこちらの素材で…ほぉ、フランスからの空輸でございますか？それは大変貴重でございますね。」


「それではこちらをお預かり…」


「え？はい。こちらをゆでたまごとして食べてみたい…と。かしこまりました。」


「アン様、茹で時間はどうなさいますか？我々としましてはタンパク質が程良く固まり、歯切れよく、また押し返しを微かに感じる程度の７分半をお薦め致しますが…。」


「はい、かしこまりました。…ソースはありきたりのモノでないモノを。でございますか。」


「…それではフランス産との事でしたので、フランス伝統の鴨料理の様に血のソースで召し上がるというのは如何でしょうか？」


「…はい、かしこまりました。」


「それでは少々お待ち下さいませ。只今食前酒をお持ち致します…。」