天神学園高等部の奇怪な面々22

既にこれだけでも食が進みそうで、密かに書きながら口の中に唾が溜まっている理事長だが、まだ和音のフルコースは続く。

「続いては二品目～♪岩魚のソテ～♪」

歌いながら徐に包丁を手に取る和音。

「まずはウロコを取り～♪三枚におろして塩・胡椒～♪正肉に小麦粉をまぶしたら～♪」

塩焼きを焼いた焚き火の上に、持参したフライパンを置いて熱する和音。

調理器具も持参な辺りが本格的だ。

「フライパンにたっぷりめの油を引いて皮面からやや強火で焼く～♪きつね色になったらひっくり返して油を捨てて中火～♪」

焚き火で中火とかどうやるんだ？

そんな質問は無視して。

「バターをのせ～♪火が通ったら強火にして白ワインを振りかける～♪大さじ3杯ほど～♪」

いやいや、白ワインとかみんな持ってきてねぇし。

「ワインを引火させアルコールを飛ばしたら～♪レモンを搾り醤油をかけてから火を止める～♪ポン酢で代用も可～♪」

あっという間に岩魚のソテーが完成だ。

「外はパリッと中はふっくら～♪バターは淡白な川魚に合いますし～♪ワインが魚の臭みを消してくれますのでお試し下さい～♪」

まるで料理番組のようなコメントだ。