焦れ甘な恋が始まりました

　


「はい。女将さんと呼ばれるスタッフは、料理の配膳をするだけでなく、少し変わった接客をするようにと伝えてあります。それは、お客様のお話を聞くことです。お客様と、世間話をしろと伝えてあるんです」


「世間話を……」


「日頃の愚痴や、仕事の話。更には恋愛相談なんてものまで、なんでも女将さんが話を聞いてくれる。普段できないような話も、聞き上手な女将さんになら話せちゃうこともあるかなぁと」


「でも、静かにお食事をしたいというお客様もいますよね？そういう方にとっては、逆にマイナスなサービスになってしまうのでは？」


「ははっ、もちろん、そういうこともありますよね。だけど、そういう方に対しても、女将さんは空気を読んで、そっとしといてくれるんです。放っておいてくれるんです。だって、なんといっても “ 女将さん ” ですから」