わたしのブーケガルニ

実用・エッセイ(その他)

緒莉香/著
わたしのブーケガルニ
作品番号
1483616
最終更新
2018/01/28
総文字数
4,434
ページ数
2ページ
ステータス
未完結
PV数
59
いいね数
0
『ブーケガルニ』を知っていますか?

フランスやイギリスの煮込み料理に入れる、ハーブを束ねたものです。

パセリ、セロリ、ローリエ…。

入れるハーブは特に決まりはなく、たくさんのバリエーションがあるそうです。

ブーケガルニは、食材の臭み消しや風味付けに使われ、お料理を一段階美味しくしてくれます。



人生においても、この『ブーケガルニ』があると思います。

ちょっと癖のあるハーブのような出来事や、ささやかだけど味わい深い事などいろいろあります。

そんなお話をします。

一つでも役に立つものがあれば、さいわいです。

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