実用・エッセイ(その他)
- 作品番号
- 1483616
- 最終更新
- 2018/01/28
- 総文字数
- 4,434
- ページ数
- 2ページ
- ステータス
- 未完結
- PV数
- 65
- いいね数
- 0
フランスやイギリスの煮込み料理に入れる、ハーブを束ねたものです。
パセリ、セロリ、ローリエ…。
入れるハーブは特に決まりはなく、たくさんのバリエーションがあるそうです。
ブーケガルニは、食材の臭み消しや風味付けに使われ、お料理を一段階美味しくしてくれます。
人生においても、この『ブーケガルニ』があると思います。
ちょっと癖のあるハーブのような出来事や、ささやかだけど味わい深い事などいろいろあります。
そんなお話をします。
一つでも役に立つものがあれば、さいわいです。
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