願わくは、雨にくちづけ
小豆といっても種類は多く、大納言小豆の品種には、あかね大納言、ホクト大納言、カムイ大納言、丹波などがあり、小豆には備中、キタノオトメ等、実に様々。
その中でも、客先の商品との相性はあるし、繊細な和菓子を形にするにあたり、材料面でのことならある程度質問を受けることもできる。
(知識なら、きっと職人さんも煌さんだって詳しいだろうけど……)
なにもできないわけではないと気づいたら、なんとなく背中を押された気がした。
――10月10日。
今日は、例のごとく八神夫人の案内で、立花は代官山のベーカリーを訪れている。
「はじめまして。立花と申します。こちらのご評判は、八神さんから常々お聞きしております」
「はじめまして。mon angeの松岡です」
朗らかな挨拶を返してきた、女性店主の松岡紗夜(まつおかさよ)に、立花は小さく微笑んだ。