転生令嬢は小食王子のお食事係
　エマからやや懐疑的な目を向けられながら、私はマーマレードジャム作りに取りかかる。
　まずはオレンジを水でよく洗う。こちらの農産物は農薬を使っていないので、安全だけれど、よく洗うことによって汚れはもちろんオレンジの皮がもつ苦味も多少は落とすことが出来る。
　ただ、洗うだけでは本当にわからないくらいの苦味しか落ちないので、まずその処理からだ。
　まな板と包丁を用意すると、オレンジの皮を削ぐようにして皮を剥いていく。できるだけ皮は薄く中の白いワタの部分を付けないようにする。
　マーマレードジャムはほろ苦い味も特徴だけれど、好みは人による。
　王妃様はマーマレードジャムを食べるのははじめてだと想うので、食べやすいように今回は苦味控えめに作ろうと思っている。
　この白いワタの部分に特に苦味があるので、なるべく取り除いていきたいところだ。
　薄い三センチ幅くらいに剥いたオレンジの皮をさらに千切りにする。
　それを鍋に入れると、その上に皮がひたひたになるくらいの水を注ぎコンロに運んだ。
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