果実と恋のバスケット

「お待たせいたしました、お客様！ご注文はお決まりですか？」

「おや、可愛いお嬢ちゃんだね。それじゃあ…このフルーツタルトと、アイシングクッキーを」

「承知いたしました！ラッピング等はいかがいたしましょう？」

「ああ、家で食べるようだからラッピングはいらないよ」

「ありがとうございます！それでは、少々お待ちくださいませ！」




幼少期から続けている接客も、今ではもう慣れたものだなぁ。


よくタルトを買いに来てくれるおばあちゃん、学校帰りの高校生、夜勤でつかれたサラリーマン…と、『アプリコット』の客層は老若男女幅広い。


だから、万人受けするようなスイーツを作り、なおかつ飽きられないようにするために、お父さんたちと私はいつもたくさんレシピを考えているんだ。



さっきのおばあちゃんが注文してくれたタルトやクッキーも、作っているのはお父さんたちだけど、アイデアとかは私が出したもの。

実は、このお店の商品の半分くらいのアイデアやデザインは、私が出したんだ。