クロとシロと、時々ギン

弱点は、たまご！？(３)

「つまり、今回はどんな料理に満足したかっていう、満足度調査を行うということですか？」

　萌乃が尋ねると、白谷吟は首を少し捻った。

「う〜ん。もちろんそれも必要だとは思うんだけどね。でも、それだけだと低価格プランのリサーチとしては普通すぎる気がするんだよね」

　白谷吟の曖昧な言葉に、シロ先輩が口を開く。

「じゃあ、俺たちが料理をプロデュースして、ゲストの反応を見るってことか？　料理のメニューに関しては、俺たちがどうこう言うよりホテルのシェフに任せた方がいいんじゃないか？　前もそうだっただろ？」

　確かにその通りだ。しかし白谷吟は首を横に振った。

「料理に関してはそうなんだけどね。挙式の価格を抑えるとなると、コストカットしやすい食事関係はどうしても質が落ちる。でも、それだとゲストが満足できない可能性がある。実際、前回のリサーチでもそういう感想があったし」
「まぁ、そうだな」

　白谷吟の言葉に、シロ先輩が納得したように小さく相槌を打つ。

「今回の予算を考えると、従来通りのフルコースは難しい。でも、食事の質を落とさずに費用を抑える方法はあると思うんだよ。食事にこだわりたいというリクエストがある以上、それを叶えるプランニングを僕たちは提案すべきなんじゃないかな？」

　白谷吟はそう言って、私たち三人の顔を見回した。

「なるほどな」
「確かにそうですね！」
「じゃあ、具体的に何をするか決めましょう」

　シロ先輩が顎に手を当てて呟き、萌乃が嬉しそうに手を叩く。
　私が先を促すと、白谷吟は満足げに微笑み、ホワイトボードに『コンセプト』と書いた。

「今回、一番大切にすべきは何だと思う？」
「えっと……やっぱり、満足度ですかね」

　当然ともいうべき私の答えに、白谷吟も頷く。

「うん。それは間違いないね。じゃあ、どうすれば顧客の満足度は上がるかな？」

　白谷吟が続けると、今度は萌乃が手を挙げた。

「美味しいものをたくさん用意するとかでしょうか？　それとも珍しいものとか」
「うーん。両方あればもちろん良いけど、それだと低価格にはなりづらいよね」
「そうですよねぇ……」

　萌乃は眉を寄せて腕を組む。すると、シロ先輩が何かに気づいたように口を開いた。

「だったら、イメージに訴えるのはどうだ？」