偽王子と、甘い偽恋

　帰宅してすぐ、私はキッチンに立った。
　せっかく振る舞うのなら、「美味い」と言わせてやりたい。

　作り方は買い物に行く前にリサーチ済み。
　そのレシピをタブレットの画面で開く。

　タブレットで音楽を流し、髪を一つに結んでからエプロンを身に着けた。
　念入りに手を洗い、いよいよ調理を開始する。

　まずは玉ねぎを極限まで細かくみじん切りにし、熱したフライパンにバターを落とす。飴色になるまでじっくりと炒め、台所に甘い香りが漂い始めたところで一度皿に上げ、粗熱を取った。

　その間に、ボウルへ合挽き肉と塩、パン粉、牛乳、卵を投入する。そこへ先ほどの玉ねぎを加え、手袋をして一気に混ぜ合わせていく。

　程よい分量を手に取ると、両手でキャッチボールをするように空気を抜き、綺麗な楕円形に整えていく。真ん中に火が通りやすいようくぼみを作り、二人分のタネを完成させた。

　いよいよフライパンに火をかけ、慎重にタネを並べる。ジューッ、と小気味よい音が響き、香ばしい匂いが鼻腔をくすぐる。

　その間にサラダを盛り付け、スープを温めるなど、手際よく副食を仕上げていく。

　表面に綺麗な焼き色がついたところで裏返し、少量の料理酒を回し入れて蓋をした。弱火でじっくり蒸し焼きにすること数分。ふっくらと膨らんだ中央を指で押すと、透明な肉汁が溢れ出してくる。

　仕上げに、目玉焼きを焼き、ハンバーグの上に乗せる。

　最後に、旨味の残ったフライパンでケチャップとウスターソース、それに醤油を煮詰め、ツヤのある特製ソースをたっぷりとかけた。
　
　こうして、美味しそうなハンバーグが完成した。インターネットのおかげで、これほど美味しそうな一皿が作れてしまうなんて、現代の文明は天才だと思う。