完璧な上司に飼われてます！ 〜ズボラ女子の居候日記〜【長編版】
小型のミラーレス一眼を手に、私は厨房へとお邪魔した。
橋場さんが立ち位置や動きの指示を出し、それに合わせておじさんが手を動かす。
フライパンを振り、卵液を手早くかき混ぜる……その瞬間を逃さないよう、私は息を詰めてシャッターを切った。
撮れた一枚を確認し、橋場さんに画面を向ける。
橋場さんはじっと見つめた後、満足そうに「よし」と声にした。
「もういいかな？ もうすぐできるから、席で待ってて」
「はい、ありがとうございます」
橋場さんは厨房で軽く一礼し、私たちは元の席へ戻った。
その頃には、濃厚なハヤシソースの香りが店内中に広がっていた。
ああ……すごくお腹が空いてきた。
「はい、オムハヤシ。ウチの“愛され一品”だよ」
にこやかな笑顔で、おじさんが二つのプレートを運んできてくれる。
二人分、作ってくれたんだ……。
この人、本当にどこまでいい人なんだろう。
橋場さんは少し恐縮した様子で頭を下げた。
「ありがとうございます。二人分もいただいてしまって……」
私もつられて、申し訳なさそうに会釈をする。
「いいのいいの。遠慮せず、食べて食べて」
「あ、ありがとうございます。その前に……石田、カメラだ」
言われて我に返り、テーブル中央にオムハヤシを置く。
レフ板を使い、立体感が出る角度を探しながら何枚かシャッターを切った。
スプーンで持ち上げて撮ったりもした。
すぐに橋場さんが流れるように画面を確認し、短く告げる。
「……よし、オーケーだ」
「それじゃあ、冷めないうちにいただきます」
橋場さんの声に合わせ、私もひと口をパクッといただく。
「あぁ……卵がトロトロ……」
ひと口頬張った瞬間、自然とそんな声が漏れた。
スプーンを運ぶ手は、止まる気配がない。
それにしても、これほど濃厚なのに重さを感じさせないハヤシソースなんて、今まで食べたことがない……。
「このソースですが、クラシックな重厚感の中に、現代的に好まれる軽やかさが共存しているように感じます。このバランスは、昔から変わらないものなんでしょうか？」
橋場さんの問いは、私の直感的な感想よりも、ずっと深く、鋭かった。
同じようなことを感じてはいるのに、私はここまで言葉にできない。
もしかして今……橋場さんの真骨頂を目の当たりにしているのかもしれない。
おじさんは「よくぞ聞いてくれた」と言わんばかりの表情を浮かべ、楽しそうに語り出した。
「実はね、これ、オープン当初から味はほぼ変えていないんだ。君の言う通り、濃さと軽さの絶妙なバランスこそが、人気の秘訣だと思ってね。ウチのオムハヤシの個性を出すために、毎晩毎晩、研究を重ねたんだよ」
「なるほど……時代が、追いついてきたという感じですね」
「そう！ まさにそれだ！」
おじさんは声を弾ませ、少年のような笑顔で橋場さんを指差した。
「いやぁ、嬉しいな。ウチの狙い通りの感想を持ってくれて」
この瞬間、はっきりとわかった。
江本さんよりも冷静で、どこか機械的に見える部分はあるけれど……それでもここまで高い評価を受けている理由。
それは、圧倒的な洞察力と、味を正確に言語化する力。
橋場さんは、間違いなく“仕事ができる人”なんだ。
橋場さんが立ち位置や動きの指示を出し、それに合わせておじさんが手を動かす。
フライパンを振り、卵液を手早くかき混ぜる……その瞬間を逃さないよう、私は息を詰めてシャッターを切った。
撮れた一枚を確認し、橋場さんに画面を向ける。
橋場さんはじっと見つめた後、満足そうに「よし」と声にした。
「もういいかな？ もうすぐできるから、席で待ってて」
「はい、ありがとうございます」
橋場さんは厨房で軽く一礼し、私たちは元の席へ戻った。
その頃には、濃厚なハヤシソースの香りが店内中に広がっていた。
ああ……すごくお腹が空いてきた。
「はい、オムハヤシ。ウチの“愛され一品”だよ」
にこやかな笑顔で、おじさんが二つのプレートを運んできてくれる。
二人分、作ってくれたんだ……。
この人、本当にどこまでいい人なんだろう。
橋場さんは少し恐縮した様子で頭を下げた。
「ありがとうございます。二人分もいただいてしまって……」
私もつられて、申し訳なさそうに会釈をする。
「いいのいいの。遠慮せず、食べて食べて」
「あ、ありがとうございます。その前に……石田、カメラだ」
言われて我に返り、テーブル中央にオムハヤシを置く。
レフ板を使い、立体感が出る角度を探しながら何枚かシャッターを切った。
スプーンで持ち上げて撮ったりもした。
すぐに橋場さんが流れるように画面を確認し、短く告げる。
「……よし、オーケーだ」
「それじゃあ、冷めないうちにいただきます」
橋場さんの声に合わせ、私もひと口をパクッといただく。
「あぁ……卵がトロトロ……」
ひと口頬張った瞬間、自然とそんな声が漏れた。
スプーンを運ぶ手は、止まる気配がない。
それにしても、これほど濃厚なのに重さを感じさせないハヤシソースなんて、今まで食べたことがない……。
「このソースですが、クラシックな重厚感の中に、現代的に好まれる軽やかさが共存しているように感じます。このバランスは、昔から変わらないものなんでしょうか？」
橋場さんの問いは、私の直感的な感想よりも、ずっと深く、鋭かった。
同じようなことを感じてはいるのに、私はここまで言葉にできない。
もしかして今……橋場さんの真骨頂を目の当たりにしているのかもしれない。
おじさんは「よくぞ聞いてくれた」と言わんばかりの表情を浮かべ、楽しそうに語り出した。
「実はね、これ、オープン当初から味はほぼ変えていないんだ。君の言う通り、濃さと軽さの絶妙なバランスこそが、人気の秘訣だと思ってね。ウチのオムハヤシの個性を出すために、毎晩毎晩、研究を重ねたんだよ」
「なるほど……時代が、追いついてきたという感じですね」
「そう！ まさにそれだ！」
おじさんは声を弾ませ、少年のような笑顔で橋場さんを指差した。
「いやぁ、嬉しいな。ウチの狙い通りの感想を持ってくれて」
この瞬間、はっきりとわかった。
江本さんよりも冷静で、どこか機械的に見える部分はあるけれど……それでもここまで高い評価を受けている理由。
それは、圧倒的な洞察力と、味を正確に言語化する力。
橋場さんは、間違いなく“仕事ができる人”なんだ。
