ビッグマンズ

　　そうすると、今度は野菜のカットや、バターライスの炊き方、コンソメやブイヨンの取り方など料理のことを教わりやらせてもらえるようになった。




　私の場合、調理師の専門学校も出ていないし、家で料理をしたことなど一度もなかった。

　それどころか、お湯も沸かせなかった。だってガスもつけられなかったんだから。

　
　でも、逆にそれがよかったんだと今では思う。おかげで、包丁の持ち方や、あらゆる基本的なことを一から教えてもらえたし、全くの無知だからこそ、何の疑いも抵抗もなくすんなり入ってきた。
　もちろん「頭では」、の話で、実際手は、すんなり動くはずはなく、いくら練習してもなかなかうまくいかず、だいぶ苦労した。