キスは目覚めの5秒後に

スウェーデンのキッチンに出汁醤油の香りが漂う。

今私は、橘さんのリクエスト通りに肉じゃがを作っているところだ。

日本食スーパーで調達したのは、お味噌と醤油と出汁の素などの調味料とお米が2キロ、それにお豆腐にワカメと日本酒。

忘れちゃいけない、ご飯をよそうしゃもじとお箸と菜箸。

あとは、肉じゃがの材料は市場の八百屋さんで、お魚はこれも市場の魚屋さんで買ってきた。


久々のお料理に腕が鳴る。

メニューは、焼き魚定食のイメージだ。


「ご飯をお鍋で炊くのは久しぶりだな・・・」


お米は2合分のレシピ。

お米300グラムにお水が400ミリリットルで、お米は普通に研いだ後30分くらいは水につけておく。

肉じゃがを作り始める前にしておいたから、もうそろそろ30分くらいになる。

魚をオーブンに入れて焼き始め、お米の様子を見た。


「もういいかな、炊き始めよう」


お鍋に水を切ったお米とお水を入れて、強火で沸騰させる。

沸騰したら弱火にして、10分くらいそのまま火にかける。

その10分の内に、お味噌汁を作る。

だし汁を沸騰させて一口大に切ったお豆腐と水で戻したワカメを入れて煮えたら、お味噌を入れて溶かせば出来あがりだ。

そして10分たったご飯の方は、５秒くらい強火にしたあと火を止めて、そのまま10分くらい放置する。

そうこうしているうちにキッチンベルが鳴り響き、焼き魚の出来あがりを告げた。