転生令嬢は小食王子のお食事係
次に、先ほどシーズニングしておいたフライパンで軽く火を通していく。
ベーコンは脂身が多く、さらに塩気がかなりあるので、下味は必要ない。ややしんなりするくらいでコンロから下ろし、具材はお皿に移して粗熱を取る。
他に必要なのはキッシュのフィリングだ。
ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐす。そこに生クリームを加え、塩こしょうと粉チーズを少量加え、混ぜ合わせるだけだ。
すべての準備が整ったところで、成型していく。
シーズニングしてから冷ましておいたフライパンに、寝かせておいた生地を敷いていく。本当はめん棒で伸ばしてからフライパンに敷いたほうがいいのだが、今回は洗い物と手間を短縮ということで、生地を手で押しつけるようにして、フライパンに伸ばす。
こうすると端も余らないからちょうど良い。見た目はちょっとデコボコしちゃうけどね……。
生地を敷き詰めたら、火を通した具材を入れて均一にならす。
そこに最後に作ったフィリングを流し入れたら、おろし器で削ったチーズを振りかける。
ベーコンは脂身が多く、さらに塩気がかなりあるので、下味は必要ない。ややしんなりするくらいでコンロから下ろし、具材はお皿に移して粗熱を取る。
他に必要なのはキッシュのフィリングだ。
ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐす。そこに生クリームを加え、塩こしょうと粉チーズを少量加え、混ぜ合わせるだけだ。
すべての準備が整ったところで、成型していく。
シーズニングしてから冷ましておいたフライパンに、寝かせておいた生地を敷いていく。本当はめん棒で伸ばしてからフライパンに敷いたほうがいいのだが、今回は洗い物と手間を短縮ということで、生地を手で押しつけるようにして、フライパンに伸ばす。
こうすると端も余らないからちょうど良い。見た目はちょっとデコボコしちゃうけどね……。
生地を敷き詰めたら、火を通した具材を入れて均一にならす。
そこに最後に作ったフィリングを流し入れたら、おろし器で削ったチーズを振りかける。