しあわせ食堂の異世界ご飯4
でも、アリアが作っているのは『麺』だ。ここからの過程はとってもシンプルなので、カミルもあっという間に作れるようになるだろう。
「ある程度まとまってきたら、器から調理台に移してこねるよ」
調理台に打ち粉をして、その上でもう一度こねていく。ほっぺたくらいの柔らかさになったら、生地は完成。
すぐに生地を延べ棒で伸ばしていって、包丁で太めに切る。もう、たったこれだけで麺の完成というお手軽さ。
うどんなどを作る場合は生地を寝かせる必要があるのだけれど、今回の麺に限っては寝かさない。そのため、もちもちの麺になるのが特徴だ。
「なんだこれ、長細くて食べにくそうだな」
「これは麺っていうんだよ。地域によってはうどんとか、そういうのが食べられているんだけど……ジェーロでは見かけないね」
「ああ、初めてだ。どんな食感になるのか、まったく想像できない」
カミルは興味深そうに麺を見て、「焼くのか?」とかまどを見た。
確かに小麦粉を使って作るものの代表といえば、カミルの中ではパンだろう。しかしこれは、残念ながらパンにはならない。
「ううん。これはね、具材を用意して鍋で煮込んだら完成だよ」
「ある程度まとまってきたら、器から調理台に移してこねるよ」
調理台に打ち粉をして、その上でもう一度こねていく。ほっぺたくらいの柔らかさになったら、生地は完成。
すぐに生地を延べ棒で伸ばしていって、包丁で太めに切る。もう、たったこれだけで麺の完成というお手軽さ。
うどんなどを作る場合は生地を寝かせる必要があるのだけれど、今回の麺に限っては寝かさない。そのため、もちもちの麺になるのが特徴だ。
「なんだこれ、長細くて食べにくそうだな」
「これは麺っていうんだよ。地域によってはうどんとか、そういうのが食べられているんだけど……ジェーロでは見かけないね」
「ああ、初めてだ。どんな食感になるのか、まったく想像できない」
カミルは興味深そうに麺を見て、「焼くのか?」とかまどを見た。
確かに小麦粉を使って作るものの代表といえば、カミルの中ではパンだろう。しかしこれは、残念ながらパンにはならない。
「ううん。これはね、具材を用意して鍋で煮込んだら完成だよ」