バッドジンクス×シュガーラバー

本格的に夏日が続くようになってきた、６月初旬。

私は今日も、スプーンを片手にラボで悪戦苦闘していた。



「うーん……これも、ちょっと違いますね。もう少し、ミルクの味を濃く出したいんですけど」



舌の上で溶ける甘いクリームを味わいつつ、渋い表情でつぶやく。

食べ物としての味が不味いわけではない。ただ、自分の理想とする味や食感になかなかたどり着かないのだ。

私の感想を聞いた白衣姿の上本さんも、難しい顔をして顎に片手をあてた。



「なら、使用する牛乳の種類を見直すか、もしくはバターや生クリームを加えて脂肪分を高くしてみますか」

「すみません、お願いします。材料はまたこちらで検討して手配しておきますので」

「わかりました」



にっこり笑ってうなずいてくれた上本さんに、こちらも申し訳なさと感謝が入り交じった微笑みを返す。

その後意見交換や片付けを終えて、ラボをあとにした。