異世界にトリップしたら、黒獣王の専属菓子職人になりました

メグミは目の前の栗を急いで水に浸した。それを持って第一厨房へ移動する。今日の主戦場はそちらだ。

まずはその栗を甘煮にする。いわゆる甘露煮だ。栗を使うときに蜜も必要とするので大事に作る。

次にこしあんを作る。大量に必要だからかなり大変だが、そこは絶対に手を抜けない。そのほか必要とするのは小麦粉、そして葛粉だ。葛粉はテツジが苦労して粉屋で作ってもらっていた。

こしあんを作って小麦粉と葛粉を練り混ぜ、栗を入れて蜜で調整する。

あとは蒸してゆく。テツシバが異世界へトリップしたとき、作業場も一緒で本当に良かったと思う。特に和せいろは、他の料理人が見に来るほど珍しいものだった。

今回は、作る量が多いので和せいろを特別に幾つも作ってもらっている。竈も彼女用に数個あった。これでどんどん進められる。